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Bill’s in 七里ヶ浜


旅行の話ばかりが続いている茜酒販事業部のブログですicon_smile.gif



今回は、日本に帰国してから連れて行って貰った Bill’s in 七里ヶ浜!!!


実は、前回東京に行った時もこのBill’s(横浜赤レンガ店)に連れて行ってもらったんですが、ここのお料理があまりにもおいしくってまた行っちゃいましたicon_lol.gificon_lol.gif



さて、このBill’sというレストラン。「世界一の朝食」が食べられるという事で、東京近辺に住んでいる人たちの間では結構話題になっていたみたいですね。

私は去年の年末東京に行ったときに始めて知ったんですが、ここがとってもとっても素敵なんですicon_lol.gif

Bill’sのことを始めて聞いたという方のために公式HPからBillさん本人の経歴を引用しますね♪


「メルボルン生まれ。19歳の時にシドニーへ移る。
学生時代は芸術を専攻していたが、アルバイトでのウェイター経験が、兼ねてより抱いていた食への情熱を復活。

次第にその斬新なアイデアで才能を開花させ、1993年、シドニーのDarlinghurstにbillsをオープン。 1996年にはSurry Hillsに2店目がオープンし、両店舗共に地元からも観光客からも愛される人気店として大成功を収める。2005年7月、中庭をフィーチャーしたbills Woollahraをオープン。

2008年3月には、大学生時代に訪れて以来インスピレーションの元として強い縁を感じていた日本で、初の海外出店となるbillsを鎌倉・七里ガ浜にオープン。自身が長年夢見ていたビーチロケーションのレストランが実現した。ダイニングとラウンジから海を見ながらゆっくり食事を楽しめるデスティネーション性の高いレストランとして、今も多くの関心を集めている。

2010年3月には横浜・赤レンガ倉庫に海外2号店を出店。ラウンジをイメージした内装と、限定メニュー”ベリーベリーパンケーキ”が話題となり、人気を博している。

食への探究心と情熱、シンプルで新鮮な素材を生かしたレシピと盛り付けが、ビル・グレンジャーの料理の魅力であり、billsが国内外問わず高く評価される要因となっている。 」






2度しか行ってませんが、もうお気に入りのレストランですicon_exclaim.gif



こんなお家に住みたい!!!




ローストパンプキンとフレッシュチーズのサラダw/グレープのソテー





自家製グラブラックスとフレッシュチーズのオープンサンド




リコッタパンケーキ/フレッシュバナナ/ハニーコームバター




海が目の前に広がっていて、たくさんのサーファーが波に乗ったりのまれたりしているのを眺めながらゆっくりできます。


本当に癒されますよ〜〜〜icon_biggrin.gif

気づいたらかなり長居してしまいました。



チャンスがあったらまた行きたい!!!何度でも行きたい!!!メニュー制覇したい!!!!笑



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